2020年7月7日西荻窪の名店 ビストロ サン・ル・スー西荻窪にあるフレンチの名店「ビストロ サン・ル・スー」。もう20年以上通っています。今回、ウェブサイトを開設されました。 https://www.sans-le-sou.com 写真と動画を撮らせていただいています。 いつ行っても金子シェフの美味しい料理とマダムの軽妙なトー...
2019年8月11日朝も夜も美味しくいただけるチーズケーキ料理家の先生から 表面を焦がして、ほろ苦さとチーズの濃厚さが特徴のバスクチーズケーキをいただきました。 初めてです。 ほんと表面は真っ黒です。 濃厚な味わいでコーヒーにもぴったり。カフェラテでしたがブラックでもいいですね。 なかはしっとり。...
2019年7月4日『自宅でチーズをもっと楽しむ本』最近のお仕事。☆『自宅でチーズをもっと楽しむ本』(主婦の友社 2019年6月26日発売) チーズ専門店「フェルミエ」の創業者でチーズプロフェッショナル協会会長でもある 本間るみ子さんが チーズをもっと日常的に楽しめるように美しい写真(自画自賛?)をふんだんに使い...
2017年11月27日『主婦の友Deluxe2018』『糖質オフのラクやせレシピ』最近のお仕事。☆『主婦の友Deluxe2018』(主婦の友社 2017年11月17日発売) 大正時代に創刊された「主婦の友」。 月刊誌としては10年前に休刊していますが、年に1回、Deluxe号として3年前から刊行されています。 「Deluxe」ということで付録もデラックス。...